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MENÚ TO GO
LA PAZ

TOSTADAS

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Tostadita Toro $109

Atún (72g) macerado en vinagreta especial preparada, cebollín, cubos de aguacate y poro frito.

Tostadita Sinaloense $77

Camarón (40g) curtido en limón, cubos de aguacate, pepino, tomate, jalapeño, cebolla morada, cilantro, pimienta y vinagreta.

Tostadita Camarón Roca $77

Camarón roca (50g), cubos de aguacate, cebollín, ajonjolí negro y aderezo.

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Tostadita Cerritos $114

Atún macerado con aderezo artesanal, cebollín, aguacate, topping de ajonjolí blanco y crema de cilantro.

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Tostadita Punta Mita $125

Camarón curtido y cocido, kanikama, aguacate, cebolla morada, fritura; aderezo artesanal y salsa aguachile especial.

ENTRADAS

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Factory Relleno (chile)

Relleno de surimi, mezcla de quesos, chile caribe e ingrediente a elegir; servido sobre una cama de arroz blanco, salseado con aderezo spicy, anguila y furikake poke.

· Tampico $82
· Camarón
(30g) $87

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Spring Rolls (orden 3) $154

Camarón (60g), california, philadelphia y aguacate por dentro; acompañados con salsa sweet chili.

Factory Sticks 10 pzas.

Brochetas capeadas acompañadas de aderezo.

· Queso $103         · Camarón (100g) $121

Paradito de Camarón Roca $144

Camarones roca (90g), cebollín, cubos de aguacate, base de arroz, furikake, crema de cilantro y salsa de anguila.

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Lemon Chicken $176

Trozos de pollo (180g) ligeramente capeados; bañados en salsa agridulce y toque de chile de árbol; sobre arroz blanco, acompañados de limón golden.

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Gyozas 10 pzas.

Gyozas al vapor rellenas de ingrediente a elegir y vegetales; bañadas en salsa especial (picante) y toque de cebollín.

· Pollo (150g) $120
· Camarón
(150g) $134

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Costillas Teriyaki $213

Costillas (240g) en salsa teriyaki caramelizada, ajonjolí blanco y una hoja de menta.

SOPAS

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Udon

Sopa de fideos udon, brócoli, zanahoria, coliflor, calabaza e ingrediente a elegir.

· Verduras $87
· Pollo $99
· Res, Camarón o Mixto $121

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Kinoko Soup

Sopa a base de verduras (calabaza, brócoli, champiñones y cebollín); acompañada de nuez de la india, fideos chinos y caldo de frijol chino con un toque de serrano e ingrediente a elegir.

· Pollo $105
· Res, Camarón o Mixto $121

RAMEN

Factory Ramen

Factory Ramen

· Mediano $173     · Grande $206

Fideos japoneses, pechuga de pollo, calabaza, zanahoria, wakame, rábano, naruto y camote frito de topping; servidos en caldo miso con gotas de aceite de chile de árbol.

ARROCES

Yakimeshi Bento

Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias; topping de philadelphia, tampico, aguacate, ajonjolí negro e ingrediente a elegir.

· Pollo Lemon $186
· Camarón a la Plancha $207
· Camarón Roca $228
· Rib Eye $363

Pollo
Lemon

Camarón
a la Plancha

Rib Eye

Camarón
Roca

Yakimeshi Ginza $242

Queso gratinado, ingrediente a elegir, salsa teriyaki sweet, cubos de aguacate, philadelphia, tocino, tampico y ajonjolí negro.

· Pollo Capeado (90g)
· Camarón Capeado (80g)

Yakimeshi $107

Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias.

*ESPECIAL $158

(Philadelphia, tampico, aguacate y furikake)

*ESPECIAL MIXTO $269

(Philadelphia, tampico, aguacate, furikake, pollo, res y camarón)

GOHAN

Gohan Crispy $163

Arroz blanco, philadelphia, pollo (50g), cebolla en tempura, furikake, tampico, aguacate y salsa de anguila.

Gohan Tito $187

Arroz blanco, res (40g), pollo (40g), camarón (30g), furikake, philadelphia, tampico y aguacate.

POKES

Poke Factory Mixto $251

Camarón (50g) y atún (50g) con salsa poke, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, cebolla cambray, cebollín, arroz blanco y lechuga.

Poke Camarón Roca $269

Camarón roca (60g), zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, ajonjolí blanco, aderezo balsámico, cebollín, arroz blanco y lechuga.

Poke Vegano $178

Pepino, zanahoria, aguacate, edamames, ensalada de wakame, coliflor frita, betabel con salsa poke, furikake, cebollín, cebollita cambray, arroz blanco y lechuga.

AGUACHILES

Aguachile Cardón

7pzs. $244     12pzs. $333

Rollo capeado con camarón, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; servido con una combinación de camarón (140g) cocido y curtido, pulpo (30g), cebolla morada, cilantro, pepino y aguacate; servido sobre salsa Cardón.

Aguachile del Cabo

7pzs. $244     12pzs. $333

Rollo natural con philadelphia, pepino y aguacate por dentro; masago por fuera; coronado con risos de pepino, mezcla de mariscos (camarón 140g curtido, cocido y atún 50g), cebolla morada, cebollín y cilantro. Decorado con aguacate, salsa poke, furikake poke y salsa Cardón.

Aguachile de Mango

7pzs. $233     12pzs. $322

Aguacate por fuera; mango, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; coronado con una combinación de camarón (140g) cocido y curtido, atún (50g), cebolla morada, cubos de mango, cilantro, pepino y poro frito; servido sobre salsa de mango.

NATURALES

Bonito Roll

7pzs. $149     12pzs. $199

Aguacate por fuera; aguacate, pepino y philadelphia por dentro; topping de camarón (30g), cubos de surimi (25g) empanizado, california, puntos de salsa roja, salsa de anguila, ajonjolí negro y aderezo spicy.

Rorro Roll

7pzs. $142     12pzs. $189

Aguacate por fuera; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de furikake de camarón, tampico spicy, camarón capeado (30g), salsa de anguila, salsa roja y aderezo spicy.

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Señorita Roll

10pzs. $236

Atún (30g) y aguacate por fuera; camarón jumbo (50g) en tempura, aguacate y california por dentro; topping de cebollín, masago, arare, salsa de anguila y aderezo spicy.

Guamuchilito

7pzs. $147     12pzs. $196

Pulpo (15g), camarón y philadelphia por fuera; camarón (30g), cangrejo (30g), aguacate y pepino por dentro; guamuchilito topping y ajonjolí.

Factory Especial

7pzs. $196     12pzs. $261

Camarón (30g), aguacate, philadelphia por fuera; camarón, aguacate y pepino por dentro; topping de kanikama spicy (80g), ajonjolí y salsa de anguila.

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Hono Roll

8pzs. $254

Flameado; camarón jumbo (50g) y aguacate por dentro; ajonjolí negro, pasta de salmón (50g) y california por fuera; con aderezo spicy, salsa de anguila, aderezo miso, balsámico y tempura flakes.

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Crunchy Tuna Roll

8pzs. $265

Camarón jumbo (59g) y aguacate por dentro; atún spicy (70g) por fuera; topping de kanikama (15g), salsa de anguila, tempura flakes, aderezo spicy, aderezo green y furikake poke.

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Avocado Tuna Roll

8pzs. $265

Aguacate por fuera; california y aguacate por dentro; topping de atún spicy (70g), camarón jumbo (50g) capeado con ajonjolí; aderezo green, salsa de anguila y balsámico.

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Pink Flame Roll

8pzs. $243

Salmón (100g) flameado y aguacate por dentro; pasta de salmón, california, tempura flakes, chile serrano y salsa de anguila por fuera; aderezo de cilantro, aderezo spicy y furikake.

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Samba Roll

8pzs. $189

Rollo envuelto en hoja de arroz con lechuga, zanahoria, philadelphia, pepino, col morada, aguacate, atún spicy y camarón por dentro; servido sobre salsa sweet chili y arare.

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Kuku Roll

10pzs. $209

Kanikama, california de philadelphia, aguacate, pepino, lechuga y atún spicy por dentro; envuelto en pepino.

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Sasa Roll

10pzs. $252

Kanikama, california de philadelphia, aguacate, pepino y camarón empanizado por dentro; forrado de atún.

CALIENTES

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Astro Roll

7pzs. $166     12pzs. $220

Res (45g) teriyaki, pepino y aguacate por dentro; queso gratinado spicy por fuera; topping de california, camarón (30g) capeado, salsa de anguila y aderezo miso.

Mar y Tierra

7pzs. $121     12pzs. $162

Camarón (40g), res (30g), philadelphia y aguacate por dentro.

Cordon Blue

7pzs. $121     12pzs. $162

Pollo (55g), tocino (15g), aguacate y philadelphia por dentro; philadelphia y queso por fuera.

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Crispy Chicken Roll

7pzs. $121     12pzs. $162

Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; topping de pollo (80g) teriyaki crispy, salsa de anguila, ajonjolí blanco y aderezo miso.

Caramelo Crunch

7pzs. $128     12pzs. $170

Camarón (30g) empanizado, pepino y aguacate por dentro; philadelphia y surimi (70g) por fuera; salsa caramelo, aderezo de cilantro y salsa roja.

Camarón Blue

7pzs. $128     12pzs. $170

Camarón(30g), tocino (15g) y aguacate por dentro; philadelphia, tocino y queso por fuera.

Chon

7pzs. $138     12pzs. $184

Aguachate, camarón (30g) y res (40g) por dentro; queso gratinado, cangrejo, philadelphia por fuera; con aderezo miso y ajonjolí.

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Monster Roll

7pzs. $142     12pzs. $189

California, camarón (50g) en tempura, aguacate y chile caribe por dentro; cangrejo (30g) y philadelphia por fuera; topping de queso gratinado spicy, salsa de anguila y aderezo miso.

Rockand Roll

7pzs. $156     12pzs. $207

Alga capeada por fuera; aguacate, pepino y tampico por dentro; topping de calamar (40g) frito, furikake de camarón, camarón (30g) cocido, cebollín y salsa de jamaica.

Aguachile Tropical

7pzs. $159     12pzs. $212

Camarón (100g) en aguachile, cebolla, cilantro, pepino, fruta de temporada (mango o kiwi), philadelphia, aguacate, salsa de anguila, ajonjolí blanco, salsa roja y salsa de aguachile.

Oishi Roll

7pzs. $189     12pzs. $252

Camarón (30g), aguacate y philadelphia por dentro; topping de kanikama spicy (80g), cubos de aguacate, ajonjolí, salsa de anguila, crema de cilantro y aceite de árbol.

VEGETARIANOS

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Green Roll

12pzs. $173

Pepino, aguacate y philadelphia por dentro; topping de ensalada de zanahoria, brócoli en tempura, ajonjolí blanco, salsa de anguila y aderezo de cilantro.

Monkey Roll

12pzs. $166

Envuelto en plátano macho; pepino, aguacate, philadelphia y espárragos por dentro; topping de coliflor, ajonjolí, salsa de anguila y aderezo spicy.

HORNEADOS

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Green Hot

7pzs. $147    12pzs. $196

Envuelto en aguacate; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de pasta de camarón (50g), tocino (20g) con aderezo green, salsa de anguila y ajonjolí negro.

Caramelo Hot

7pzs. $124     12pzs. $166

Envuelto en surimi (75g) y philadelphia; camarón (30g) empanizado, pepino y aguacate por dentro; salsa caramelo, ajonjolí, aderezo de cilantro y salsa roja.

Avocado Hot

7pzs. $147     12pzs. $196

Aguacate por fuera; philadelphia y pepino por dentro; topping de camarón (70g) spicy, ajonjolí blanco y salsa de anguila.

Titanic Roll

7pzs. $170     12pzs. $225

Envuelto en salmón (65g) horneado; espárragos, philadelphia, aguacate y pepino por dentro; topping de hot crunchy onion, ajonjolí y salsa de anguila.

Salmoncito Hot

7pzs. $188     12pzs. $251

Salmón (64g) horneado por fuera; pepino, philadelphia y aguacate por dentro; topping spicy de camarón (70g), ajonjolí blanco y salsa de anguila.

PREMIUM PETIT

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Tuna Tropical Petit

8pzs. $177

Fresa, atún spicy, philadelphia y aguacate por dentro; plátano macho y salsa de anguila por fuera.

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Spicy Salmon Petit

8pzs. $208

Salmón, camarón, philadelphia y aguacate por dentro; topping de tempura flakes de serrano, furikake poke, salsa de anguila y aderezo spicy.

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Crunchy Toro Petit

8pzs. $231

Salmón, camarón capeado y aguacate por dentro; atún spicy, cebolla crispy y salsa de anguila por fuera.

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Special Petit

8pzs. $243

Camarón en tempura, atún spicy y aguacate por dentro; philadelphia, aguacate y camarón por fuera; topping de kanikama spicy, escarcha de limón, salsa sriracha y salsa de anguila.

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Bay Roll Petit

8pzs. $179

Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; furikake poke por fuera; topping de camarón, pulpo, masago, cebollín, mayonesa, aceite de chile y limón; servido sobre salsa de anguila.

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Magu Roll Petit

8pzs. $189

Camarón jumbo en tempura y aguacate por dentro; atún por fuera; bañado con aderezo de chile coreano y cebollín.

PLATILLOS

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Honey Chicken $254

Pollo (240g) capeado, zanahoria y brócoli bañados en salsa agridulce y servido sobre arroz blanco.

Pollo Teritao $243

Pollo (180g), brócoli, zanahoria, cebolla blanca y nuez de la india; bañadas en salsa teritao y servidos sobre arroz.

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Hot Crispy Chicken $254

Trozos capeados de pollo (270g) y brócoli bañados con salsa teriyaki thai; servidos con arroz blanco.

Orange Chicken $254

Trozos capeados de pollo (300g), salsa orange, ajonjolí, cebollín, fideos chinos y arroz blanco.

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Teriyaki Crispy Chicken $259

Pollo (180g) empanizado, cacahuates, pimiento rojo, chile de árbol, cebolla morada y cebolla cambray; servido con arroz blanco.

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Teriyaki Thai 

Ingrediente a elegir, zanahoria, cebolla morada, cambray, morrón verde, chile de árbol y cacahuate; bañados en salsa teriyaki y servidos con arroz blanco.

· Pollo (180g) $243
· Mixto (res, pollo, camarón) $265

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Kung Pao

Ingrediente a elegir, calabaza, brócoli, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, chile serrano y de árbol; bañados en salsa Kung Pao; servidos con arroz blanco.

· Pollo (170g) $243
· Cama
rón (160g) $265

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Factory Noodles $214

Fideos salteados al wok con salsa teriyaki, pollo (150g), brócoli y cebollín.

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Teriyaki

Ingrediente a elegir, zanahoria, calabaza, coliflor, brócoli y bok choy al wok en salsa teriyaki; servido sobre arroz blanco.

· Pollo (140g) $259
· Camarón
(140g) $294
· Filete Premium de Res
(140g) $321
· Mixto
(pollo 60g, res 60g, camarón 40g) $321

POSTRES

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Brownie con Nieve $109

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Nieve en Tempura $87

BEBIDAS

Té Helado *Refill 500ml
​Limonada o Jamaica 500ml

Agua de fresa 500ml
Calpico 500ml
Refrescos 355ml
Agua Embotellada 355ml

$47
$47

$47
$47
$47
$30

*LA BEBIDA DE REFILL ES PERSONAL

PROMOCIÓN
EXCLUSIVA TO GO

Té Helado 1 lt $29
Agua de Fresa 1 lt $35

EXTRAS

Capeado
Philadelphia 20g
Tocino 20g
Aguacate 35g

Jugo de Aguachile preparado 4oz
Pulpo 25g
Salmón 40g
Kanikama Spicy 80g
Pollo 40g
Camarón 3 pzs.
Res 40g
Queso Gratinado 35g
Tampico 80g
Salsa de Mango 3oz
Salmoncito Topping 80g
Atún 40g

$13
$13

$20
$20
$32
$38
$51

$82
$26

$26
$26
$32

$32
$38
$63
$32

SERVICIO A DOMICILIO

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