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MENÚ TO GO
CULIACÁN
TOSTADAS
Tostadita Toro $109
Atún macerado en vinagreta especial preparada, cebollín, cubos de aguacate y poro frito.
Tostadita Sinaloense $80
Camarón curtido en limón, cubos de aguacate, pepino, tomate, jalapeño, cebolla morada, cilantro, pimienta y vinagreta.
Tostadita Camarón Roca $80
Camarón roca, cubos de aguacate, cebollín ajonjolí negro y aderezo.
Tostadita Cerritos $125
Atún macerado con aderezo artesanal, cebollín y aguacate; topping de pimiento rojo, cebolla morada, crema de cilantro y ceniza.
Tostadita Punta Mita $119
Camarón curtido y cocido, kanikama, aguacate, cebolla morada, fritura; aderezo artesanal y salsa aguachile especial.
ENTRADAS
Factory Relleno (chile)
Relleno de surimi, mezcla de quesos, chile caribe e ingrediente a elegir; servido sobre una cama de arroz blanco, salseado con aderezo spicy, anguila y furikake poke.
· Tampico $78 · Camarón $85
Spring Rolls (orden 3) $134
Camarón, california, philadelphia y aguacate por dentro; acompañados con salsa sweet chili.
Factory Sticks 10 pzas.
Brochetas capeadas acompañadas de aderezo.
· Queso $107 · Pollo $107
Paradito de Camarón Roca $138
Camarones roca, cebollín, cubos de aguacate, base de arroz, furikake, crema de cilantro y salsa de anguila.
Dumplings 7 pzas.
Dumplings al vapor rellenos de ingrediente a elegir; acompañados de salsa especial.
· Pollo $110 · Camarón $135
Lemon Chicken $169
Trozos de pollo ligeramente capeados; bañados en salsa agridulce y toque de chile de árbol; sobre arroz blanco, acompañados de limón golden.
Costillas Teriyaki $199
Costillas (240g) en salsa teriyaki caramelizada, ajonjolí blanco y una hoja de menta.
CEVICHES
Ceviche Ebi Factory $230
Camarón curtido, tomate, cebolla, apio, pepinillo, aguacate y cilantro con jugo especial con toque de pimienta. Acompañado de variedad de tostadas (maíz, wonton y arroz).
SOPAS
Udon
Sopa de fideos udon, brócoli, zanahoria, coliflor, calabaza e ingrediente a elegir.
· Verduras $86
· Pollo $98
· Res, Camarón o Mixto $119
Kinoko Soup
Sopa a base de verduras (calabaza, brócoli, champiñones y cebollín); acompañada de nuez de la india, fideos chinos y caldo de frijol chino con un toque de serrano e ingrediente a elegir.
· Pollo $98
· Res, Camarón o Mixto $113
RAMEN
Factory Ramen
· Mediano $162 · Grande $197
Fideos japoneses, pechuga de pollo, calabaza, zanahoria, wakame, naruto y camote frito de topping; servidos en caldo shoyu.
Kotsu Ramen
· Mediano $186 · Grande $217
Fideos japoneses, beef teriyaki, espinaca, hongo shiitake, elote amarillo y cebollín de topping; servidos en caldo shoyu.
ARROCES
Yakimeshi Bento
Yakimeshi con topping de philadelphia, tampico, aguacate, ajonjolí negro e ingrediente a elegir.
· Pollo Lemon $183
· Camarón a la Plancha $205
· Camarón Roca $229
· Rib Eye $367
Pollo
Lemon
Camarón
a la Plancha
Rib Eye
Camarón
Roca
Yakimeshi Ginza $241
Yakimeshi con queso gratinado, ingrediente a elegir, salsa teriyaki sweet, cubos de aguacate, philadelphia, tocino, tampico y ajonjolí negro.
· Pollo Capeado · Camarón Capeado
GOHAN
Yakimeshi $160
Arroz preparado con zanahoria, calabaza, apio, frijolillo, cebollín, carne de res y especias.
*ESPECIAL $215
(Philadelphia, tampico, aguacate y furikake)
*ESPECIAL MIXTO $269
(Philadelphia, tampico, aguacate, furikake, pollo, res y camarón)
Especial
Especial
Mixto
Gohan Crispy $148
Arroz blanco, philadelphia, pollo, cebolla en tempura, furikake, tampico, aguacate y salsa de anguila.
Gohan Tito $184
Arroz blanco, res, pollo, camarón, furikake, philadelphia, tampico y aguacate.
POKES
Poke Factory Mixto $248
Camarón y atún con salsa poke, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, cebolla cambray, cebollín, arroz blanco y lechuga.
Poke Camarón Roca $265
Camarón roca, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, ajonjolí blanco, aderezo balsámico, arroz blanco y lechuga.
Poke Vegano $183
Pepino, zanahoria, aguacate, edamames, ensalada de wakame, coliflor frita, betabel con salsa poke, furikake, cebollín, cebollita cambray, arroz blanco y lechuga.
AGUACHILES
Aguachile Cardón
7pzs. $215 12pzs. $299
Rollo capeado con camarón, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; servido con una combinación de camarón cocido y curtido, pulpo, cebolla morada, cilantro, pepino y aguacate; servido sobre salsa Cardón.
Aguachile del Cabo
7pzs. $209 12pzs. $289
Rollo natural con philadelphia, pepino y aguacate por dentro; masago por fuera; coronado con risos de pepino, mezcla de mariscos (camarón curtido, cocido y atún), cebolla morada, cebollín y cilantro. Decorado con aguacate, salsa poke, furikake poke y salsa Cardón.
Aguachile de Mango
7pzs. $197 12pzs. $269
Aguacate por fuera; mango, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; coronado con una combinación de camarón cocido y curtido, atún, cebolla morada, cubos de mango, cilantro, pepino y poro frito; servido sobre salsa de mango.
ROLLOS SENCILLOS
Maki Roll
12pzs. $99
Rollo sencillo (natural o capeado) con alga, philadelphia, pepino, aguacate y 1 ingrediente a elegir por dentro.
· Pollo · Res · Camarón · Surimi
Uramaki Roll
12pzs. $99
Rollo sencillo (natural) con alga, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; philadelphia y 1 ingrediente a elegir por fuera.
· Aguacate · Camarón · Surimi
NATURALES
Bonito Roll
7pzs. $126 12pzs. $169
Aguacate por fuera; aguacate, pepino y philadelphia por dentro; topping de camarón, cubos de surimi empanizado, california, puntos de salsa roja, salsa de anguila, ajonjolí negro y aderezo spicy.
Guerra
7pzs. $118 12pzs. $157
Camarón, philadelphia, aguacate por fuera; camarón empanizado, aguacate y pepino por dentro; tampico topping y ajonjolí.
Rorro Roll
7pzs. $129 12pzs. $173
Aguacate por fuera; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de furikake de camarón, tampico spicy, camarón capeado, salsa de anguila, salsa roja y aderezo spicy.
Señorita Roll
10pzs. $209
Atún y aguacate por fuera; camarón jumbo en tempura, aguacate y california por dentro; topping de cebollín, masago, arare, salsa de anguila y aderezo spicy.
Guamuchilito
7pzs. $138 12pzs. $184
Pulpo, camarón y philadelphia por fuera; camarón, cangrejo, aguacate y pepino por dentro; guamuchilito topping y ajonjolí.
Factory Especial
7pzs. $173 12pzs. $229
Camarón, aguacate, philadelphia por fuera; camarón, aguacate y pepino por dentro; topping de kanikama spicy, ajonjolí y salsa de anguila.
Hono Roll
8pzs. $229
Flameado; camarón jumbo y aguacate por dentro; ajonjolí negro, pasta de salmón y california por fuera; con aderezo spicy, salsa de anguila, aderezo miso, balsámico y tempura flakes.
Crunchy Tuna Roll
8pzs. $255
Camarón jumbo y aguacate por dentro; atún spicy por fuera; topping de kanikama, salsa de anguila, tempura flakes, aderezo spicy, aderezo green y furikake poke.
Avocado Tuna Roll
8pzs. $255
Aguacate por fuera; california y aguacate por dentro; topping de atún spicy, camarón jumbo capeado con ajonjolí; aderezo green, salsa de anguila y balsámico.
Samba Roll
8pzs. $187
Rollo envuelto en hoja de arroz con lechuga, zanahoria, philadelphia, pepino, col morada, aguacate, atún spicy y camarón por dentro; servido sobre salsa sweet chili y arare.
Kuku Roll
10pzs. $199
Kanikama, california de philadelphia, aguacate, pepino, lechuga y atún spicy por dentro; envuelto en pepino.
Tory Roll
8pzs. $260
Camarón, atún spicy, california de philadelphia, kanikama, pepino y aguacate por dentro; envuelto en hoja de soya.
CALIENTES
Astro Roll
7pzs. $156 12pzs. $209
Res teriyaki, pepino y aguacate por dentro; queso gratinado spicy por fuera; topping de california, camarón capeado, salsa de anguila y aderezo miso.
Mar y Tierra
7pzs. $104 12pzs. $139
Camarón, res, philadelphia y aguacate por dentro.
Cordon Blue
7pzs. $104 12pzs. $139
Pollo, tocino, aguacate y philadelphia por dentro; philadelphia y queso por fuera.
Crispy Chicken Roll
7pzs. $104 12pzs. $139
Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; topping de pollo teriyaki crispy, salsa de anguila, ajonjolí blanco y aderezo miso.
Caramelo Crunch
7pzs. $112 12pzs. $150
Camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; philadelphia y surimi por fuera; salsa caramelo, aderezo de cilantro y salsa roja.
Camarón Blue
7pzs. $116 12pzs. $156
Camarón, tocino y aguacate por dentro; philadelphia, tocino y queso por fuera.
Chon
7pzs. $129 12pzs. $174
Aguacate, camarón y res por dentro; queso, cangrejo, philadelphia por fuera; con aderezo miso y ajonjolí.
Monster Roll
7pzs. $135 12pzs. $180
California, camarón en tempura, aguacate y chile caribe por dentro; cangrejo y philadelphia por fuera; topping de queso gratinado spicy, salsa de anguila y aderezo miso.
Grand Futomaki Roll
10pzs. $184
Envuelto en alga capeada; camarón, atún spicy, tampico, aguacate y pepino por dentro; salsa de anguila y chile serrano.
Rockand Roll
7pzs. $146 12pzs. $194
Alga capeada por fuera; aguacate, pepino y tampico por dentro; topping de calamar frito, furikake de camarón, camarón cocido, cebollín y salsa de jamaica.
Oishi Roll
7pzs. $175 12pzs. $230
Camarón, aguacate y philadelphia por dentro; topping de kanikama spicy, cubos de aguacate, ajonjolí, salsa de anguila, crema de cilantro y aceite de árbol.
VEGETARIANOS
Green Roll
12pzs. $168
Pepino, aguacate y philadelphia por dentro; topping de ensalada de zanahoria, brócoli en tempura, ajonjolí blanco, salsa de anguila y aderezo de cilantro.
Krabi Roll
12pzs. $145
Envuelto en aguacate; camote, pepino y aguacate por dentro; topping de coliflor en tempura, salsa de anguila y ajonjolí.
Monkey Roll
12pzs. $156
Envuelto en plátano macho; pepino, aguacate, philadelphia y espárragos por dentro; topping de coliflor, ajonjolí, salsa de anguila y aderezo spicy.
HORNEADOS
Green Hot
7pzs. $138 12pzs. $184
Envuelto en aguacate; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de pasta de camarón, tocino con aderezo green, salsa de anguila y ajonjolí negro.
Caramelo Hot
7pzs. $114 12pzs. $153
Envuelto en surimi y philadelphia; camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; salsa caramelo, ajonjolí, aderezo de cilantro y salsa roja.
Avocado Hot
7pzs. $138 12pzs. $184
Aguacate por fuera; philadelphia y pepino por dentro; topping de camarón spicy, ajonjolí blanco y salsa de anguila.
Titanic Roll
7pzs. $158 12pzs. $199
Envuelto en salmón horneado; espárragos, philadelphia, aguacate y pepino por dentro; topping de hot crunchy onion, ajonjolí y salsa de anguila.
Salmoncito Hot
7pzs. $173 12pzs. $229
Salmón horneado por fuera; pepino, philadelphia y aguacate por dentro; topping spicy de camarón, ajonjolí blanco y salsa de anguila.
PREMIUM PETIT
Tuna Tropical Petit
8pzs. $168
Fresa, atún spicy, philadelphia y aguacate por dentro; plátano macho y salsa de anguila por fuera.
Spicy Salmon Petit
8pzs. $197
Salmón, camarón, philadelphia y aguacate por dentro; topping de tempura flakes de serrano, furikake poke, salsa de anguila y aderezo spicy.
Crunchy Toro Petit
8pzs. $219
Salmón, camarón capeado y aguacate por dentro; atún spicy, cebolla crispy y salsa de anguila por fuera.
Special Petit
8pzs. $220
Camarón en tempura, atún spicy y aguacate por dentro; philadelphia, aguacate y camarón por fuera; topping de kanikama spicy, escarcha de limón, salsa sriracha y salsa de anguila.
Bay Roll Petit
8pzs. $180
Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; furikake poke por fuera; topping de camarón, pulpo, masago, cebollín, mayonesa, aceite de chile y limón; servido sobre salsa de anguila.
Magu Roll Petit
8pzs. $187
Camarón jumbo en tempura y aguacate por dentro; atún por fuera; bañado con aderezo de chile coreano y cebollín.
PLATILLOS
Honey Chicken $239
Pollo capeado, zanahoria y brócoli bañados en salsa agridulce y servido sobre arroz blanco.
Hot Crispy Chicken $239
Trozos capeados de pollo y brócoli bañados con salsa teriyaki thai; servidos con arroz blanco.
Tao Tao
Ingrediente a elegir, verduras, hongos shiitake y nuez de la india bañados con salsa Tao Tao; servidos con arroz blanco.
· Pollo $239
· Mixto (res, pollo, camarón) $264
Kung Pao
Ingrediente a elegir, calabaza, brócoli, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, chile serrano y de árbol; bañados en salsa Kung Pao; servidos con arroz blanco.
· Pollo $239
· Camarón $264
Teriyaki Crispy Chicken $259
Pollo empanizado, cacahuates, pimiento rojo, chile de árbol, cebolla morada y cebolla cambray; servido con arroz blanco.
Factory Noodles $189
Fideos salteados al wok con salsa teriyaki, pollo, brócoli y cebollín.
Teriyaki
Ingrediente a elegir, zanahoria, calabaza, coliflor, brócoli y bok choy al wok en salsa teriyaki; servido sobre arroz blanco.
· Pollo $256
· Camarón $289
· Filete Premium de Res o Mixto $317
Teriyaki Thai
Ingrediente a elegir, zanahoria, cebolla morada, cambray, morrón verde, chile de árbol y cacahuate; bañados en salsa teriyaki y servidos con arroz blanco.
· Pollo $239
· Mixto (res, pollo, camarón) $264
POSTRES
Brownie con Nieve $109
Nieve en Tempura $89
BEBIDAS
Té Helado *Refill 500ml
Limonada 500ml
Naranjada 500ml
Limonada Mineral 500ml
Naranjada Mineral 500ml
Agua de fresa 500ml
Agua de jamaica 500ml
Calpico 500ml
Refrescos 355ml
Agua Embotellada 600ml
Café Americano 120ml
Café Expresso 50ml
Cerveza Nacional 355ml
Cerveza Importada 355ml
$39
$39
$39
$49
$49
$39
$39
$39
$39
$30
$37
$37
$44
$54
*LA BEBIDA DE REFILL ES PERSONAL
PROMOCIÓN
EXCLUSIVA TO GO
Té Helado 1 lt $29
Agua de Fresa 1 lt $35
EXTRAS
Capeado
Philadelphia 20g
Tocino 20g
Aguacate 35g
Jugo de Aguachile preparado 4oz
Pulpo 25g
Salmón 40g
Kanikama Spicy 80g
Pollo 40g
Camarón 3 pzs.
Res 40g
Queso Gratinado 35g
Tampico 80g
Salsa de Mango 3oz
Salmoncito Topping 80g
Atún 40g
$14
$14
$21
$21
$33
$45
$54
$86
$28
$28
$31
$34
$34
$41
$68
$34
Cinepolis Culiacan
CINEPOLIS
Tres Rios Culiacan
TRES RÍOS
Lomita Culiacan
LOMITA
Malecon Culiacan
MALECÓN
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