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MENÚ TO GO
CULIACÁN
TOSTADAS
Tostadita Toro $99
Atún macerado en vinagreta especial preparada, cebollín, cubos de aguacate y poro frito.
Tostadita Sinaloense $77
Camarón curtido en limón, cubos de aguacate, pepino, tomate, jalapeño, cebolla morada, cilantro, pimienta y vinagreta.
Tostadita Camarón Roca $77
Camarón roca, cubos de aguacate, cebollín, ajonjolí negro y aderezo.
Tostadita Tiki $77
Camarón cocido, camarón curtido, piña, cebolla morada, aguacate, cilantro y poro frito; servida sobre salsa especial.
Tostadita Azul $103
Camarón cocido, atún macerado, mezcla de verduras, cubos de aguacate y poro frito.
ENTRADAS
Factory Relleno (chile)
Relleno de surimi, mezcla de quesos, chile caribe e ingrediente a elegir; servido sobre una cama de arroz blanco, salseado con aderezo spicy, anguila y furikake poke.
· Tampico $75 · Camarón $82
Spring Rolls (orden 2) $129
Rollos de camarón con mezcla de surimi, chipotle y aguacate; servidos con salsa sweet chili.
Factory Sticks 10 pzas.
Brochetas capeadas acompañadas de aderezo.
· Queso $99 · Pollo $103
Paradito de Camarón Roca $133
Camarones roca, cebollín, cubos de aguacate, base de arroz, furikake, crema de cilantro y salsa de anguila.
Lemon Chicken $159
Trozos de pollo ligeramente capeados; bañados en salsa agridulce y toque de chile de árbol; sobre arroz blanco, acompañados de limón golden.
Gyozas 10 pzas.
Gyozas al vapor rellenas de ingrediente a elegir y vegetales; bañadas en salsa especial (picante) y toque de cebollín.
· Pollo $113 · Camarón $128
Costillas Teriyaki $199
Costillas (240g) en salsa teriyaki caramelizada, ajonjolí blanco y una hoja de menta.
SOPAS
Udon
Sopa de fideos udon, brócoli, zanahoria, coliflor, calabaza e ingrediente a elegir.
· Verduras $83
· Pollo $94
· Res, Camarón o Mixto $114
Kinoko Soup
Sopa a base de verduras (calabaza, brócoli, champiñones y cebollín); acompañada de nuez de la india, fideos chinos y caldo de frijol chino con un toque de serrano e ingrediente a elegir.
· Pollo $94
· Res, Camarón o Mixto $109
RAMEN
Kotsu Ramen
· Mediano $186 · Grande $217
Fideos japoneses, beef teriyaki, gyozas de camarón, bok choy, hongo shiitake, elote amarillo, cebollín fresco y ajonjolí; servidos en caldo kotsu.
Factory Ramen
· Mediano $156 · Grande $189
Fideos japoneses, pechuga de pollo, calabaza, zanahoria, wakame, rábano, naruto y camote frito de topping; servidos en caldo miso con gotas de aceite de chile de árbol.
ARROCES
Yakimeshi Bento
Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias; topping de philadelphia, tampico, aguacate, ajonjolí negro e ingrediente a elegir.
· Pollo Lemon $176
· Camarón a la Plancha $197
· Camarón Roca $217
· Rib Eye $353
Pollo
Lemon
Camarón
a la Plancha
Rib Eye
Camarón
Roca
Yakimeshi Ginza $231
Queso gratinado, ingrediente a elegir, salsa teriyaki sweet, cubos de aguacate, philadelphia, tocino, tampico y ajonjolí negro.
· Pollo Capeado · Camarón Capeado
Yakimeshi $87
Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias.
*ESPECIAL $129
(Philadelphia, tampico, aguacate y furikake)
*ESPECIAL MIXTO $259
(Philadelphia, tampico, aguacate, furikake, pollo, res y camarón)
GOHAN
Gohan Crispy $142
Arroz blanco, philadelphia, pollo, cebolla en tempura, furikake, tampico, aguacate y salsa de anguila.
Gohan Tito $177
Arroz blanco, res, pollo, camarón, furikake, philadelphia, tampico y aguacate.
POKES
Poke Factory Mixto $238
Camarón y atún con salsa poke, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, cebolla cambray, cebollín, arroz blanco y lechuga.
Poke Camarón Roca $255
Camarón roca, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, cebollín, ajonjolí blanco, aderezo balsámico, arroz blanco y lechuga.
Poke Vegano $176
Pepino, zanahoria, aguacate, edamames, ensalada de wakame, coliflor frita, betabel con salsa poke, furikake, cebollín, cebollita cambray, arroz blanco y lechuga.
AGUACHILES
Aguachile Cardón
7pzs. $201 12pzs. $279
Rollo capeado con camarón, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; servido con una combinación de camarón cocido y curtido, pulpo, cebolla morada, cilantro, pepino y aguacate; servido sobre salsa Cardón.
Aguachile del Cabo
7pzs. $201 12pzs. $279
Rollo natural con philadelphia, pepino y aguacate por dentro; masago por fuera; coronado con risos de pepino, mezcla de mariscos (camarón curtido, cocido y atún), cebolla morada, cebollín y cilantro. Decorado con aguacate, salsa poke, furikake poke y salsa Cardón.
Aguachile de Mango
7pzs. $189 12pzs. $261
Aguacate por fuera; mango, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; coronado con una combinación de camarón cocido y curtido, atún, cebolla morada, cubos de mango, cilantro, pepino y poro frito; servido sobre salsa de mango.
NATURALES
Bonito Roll
7pzs. $121 12pzs. $164
Aguacate por fuera; aguacate, pepino y philadelphia por dentro; topping de camarón, cubos de surimi empanizado, california, puntos de salsa roja, salsa de anguila, ajonjolí negro y aderezo spicy.
Guerra
7pzs. $113 12pzs. $151
Camarón, philadelphia, aguacate por fuera; camarón empanizado, aguacate y pepino por dentro; tampico topping y ajonjolí.
Rorro Roll
7pzs. $124 12pzs. $166
Aguacate por fuera; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de furikake de camarón, tampico spicy, camarón capeado, salsa de anguila, salsa roja y aderezo spicy.
Señorita Roll
10pzs. $206
Atún y aguacate por fuera; camarón jumbo en tempura, aguacate y california por dentro; topping de cebollín, masago, arare, salsa de anguila y aderezo spicy.
Guamuchilito
7pzs. $133 12pzs. $177
Pulpo, camarón y philadelphia por fuera; camarón, cangrejo, aguacate y pepino por dentro; guamuchilito topping y ajonjolí.
Factory Especial
7pzs. $166 12pzs. $222
Camarón, aguacate, philadelphia por fuera; camarón, aguacate y pepino por dentro; topping de kanikama spicy, ajonjolí y salsa de anguila.
CALIENTES
Astro Roll
7pzs. $149 12pzs. $199
Res teriyaki, pepino y aguacate por dentro; queso gratinado spicy por fuera; topping de california, camarón capeado, salsa de anguila y aderezo miso.
Mar y Tierra
7pzs. $100 12pzs. $133
Camarón, res, philadelphia y aguacate por dentro.
Cordon Blue
7pzs. $100 12pzs. $133
Pollo, tocino, aguacate y philadelphia por dentro; philadelphia y queso por fuera.
Crispy Chicken Roll
7pzs. $100 12pzs. $133
Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; topping de pollo teriyaki crispy, salsa de anguila, ajonjolí blanco y aderezo miso.
Caramelo Crunch
7pzs. $108 12pzs. $144
Camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; philadelphia y surimi por fuera; salsa caramelo, aderezo de cilantro y salsa roja.
Camarón Blue
7pzs. $112 12pzs. $150
Camarón, tocino y aguacate por dentro; philadelphia, tocino y queso por fuera.
Chon
7pzs. $124 12pzs. $166
Aguachate, camarón y res por dentro; queso gratinado, cangrejo, philadelphia por fuera; con aderezo miso y ajonjolí.
Monster Roll
7pzs. $130 12pzs. $173
California, camarón en tempura, aguacate y chile caribe por dentro; cangrejo y philadelphia por fuera; topping de queso gratinado spicy, salsa de anguila y aderezo miso.
Grand Futomaki Roll
10pzs. $177
Envuelto en alga capeada; camarón, atún spicy, tampico, aguacate y pepino por dentro; salsa de anguila y chile serrano.
Rockand Roll
7pzs. $140 12pzs. $187
Alga capeada por fuera; aguacate, pepino y tampico por dentro; topping de calamar frito, furikake de camarón, camarón cocido, cebollín y salsa de jamaica.
Oishi Roll
7pzs. $166 12pzs. $220
Camarón, aguacate y philadelphia por dentro; topping de kanikama spicy, cubos de aguacate, ajonjolí, salsa de anguila, crema de cilantro y aceite de árbol.
VEGETARIANOS
Green Roll
12pzs. $162
Pepino, aguacate y philadelphia por dentro; topping de ensalada de zanahoria, brócoli en tempura, ajonjolí blanco, salsa de anguila y aderezo de cilantro.
Krabi Roll
12pzs. $139
Envuelteo en aguacate; camote, pepino y aguacate por dentro; topping de coliflor en tempura, salsa de anguila y ajonjolí.
Monkey Roll
12pzs. $155
Envuelto en plátano macho; pepino, aguacate, philadelphia y espárragos por dentro; topping de coliflor, ajonjolí, salsa de anguila y aderezo spicy.
HORNEADOS
Green Hot
7pzs. $133 12pzs. $177
Envuelto en aguacate; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de pasta de camarón, tocino con aderezo green, salsa de anguila y ajonjolí negro.
Caramelo Hot
7pzs. $110 12pzs. $147
Envuelto en surimi y philadelphia; camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; salsa caramelo, ajonjolí, aderezo de cilantro y salsa roja.
Avocado Hot
7pzs. $133 12pzs. $177
Aguacate por fuera; philadelphia y pepino por dentro; topping de camarón spicy, ajonjolí blanco y salsa de anguila.
Titanic Roll
7pzs. $152 12pzs. $191
Envuelto en salmón horneado; espárragos, philadelphia, aguacate y pepino por dentro; topping de hot crunchy onion, ajonjolí y salsa de anguila.
Salmoncito Hot
7pzs. $166 12pzs. $220
Salmón horneado por fuera; pepino, philadelphia y aguacate por dentro; topping spicy de camarón, ajonjolí blanco y salsa de anguila.
PREMIUM PETIT
Tuna Tropical Petit
8pzs. $162
Fresa, atún spicy, philadelphia y aguacate por dentro; plátano macho y salsa de anguila por fuera.
Spicy Salmon Petit
8pzs. $189
Salmón, camarón, philadelphia y aguacate por dentro; topping de tempura flakes de serrano, furikake poke, salsa de anguila y aderezo spicy.
Crunchy Toro Petit
8pzs. $212
Salmón, camarón capeado y aguacate por dentro; atún spicy, cebolla crispy y salsa de anguila por fuera.
Special Petit
8pzs. $220
Camarón en tempura, atún spicy y aguacate por dentro; philadelphia, aguacate y camarón por fuera; topping de kanikama spicy, escarcha de limón, salsa sriracha y salsa de anguila.
PREMIUM
Hono Roll
8pzs. $220
Flameado; camarón jumbo y aguacate por dentro; ajonjolí negro, pasta de salmón y california por fuera; con aderezo spicy, salsa de anguila, aderezo miso, balsámico y tempura flakes.
Crunchy Tuna Roll
8pzs. $245
Camarón jumbo y aguacate por dentro; atún spicy por fuera; topping de kanikama, salsa de anguila, tempura flakes, aderezo spicy, aderezo green y furikake poke.
Avocado Tuna Roll
8pzs. $245
Aguacate por fuera; california y aguacate por dentro; topping de atún spicy, camarón jumbo capeado con ajonjolí; aderezo green, salsa de anguila y balsámico.
PLATILLOS
Honey Chicken $231
Pollo capeado, zanahoria y brócoli bañados en salsa agridulce y servido sobre arroz blanco.
Hot Crispy Chicken $231
Trozos capeados de pollo y brócoli bañados con salsa teriyaki thai; servidos con arroz blanco.
Tao Tao
Ingrediente a elegir, verduras, hongos shiitake y nuez de la india bañados con salsa Tao Tao; servidos con arroz blanco.
· Pollo $231
· Mixto (res, pollo, camarón) $254
Teriyaki Thai
Ingrediente a elegir, zanahoria, cebolla morada, cambray, morrón verde, chile de árbol y cacahuate; bañados en salsa teriyaki y servidos con arroz blanco.
· Pollo $231
· Mixto (res, pollo, camarón) $254
Kung Pao
Ingrediente a elegir, calabaza, brócoli, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, chile serrano y de árbol; bañados en salsa Kung Pao; servidos con arroz blanco.
· Pollo $231
· Camarón $254
Teriyaki Crispy Chicken $254
Pollo empanizado, cacahuates, pimiento rojo, chile de árbol, cebolla morada y cebolla cambray; servido con arroz blanco.
Factory Noodles $184
Fideos salteados al wok con salsa teriyaki, pollo, brócoli y cebollín.
Teriyaki
Ingrediente a elegir, zanahoria, calabaza, coliflor, brócoli y bok choy al wok en salsa teriyaki; servido sobre arroz blanco.
· Pollo $246
· Camarón $281
· Filete Premium de Res o Mixto $307
POSTRES
Brownie con Nieve $99
Nieve en Tempura $77
BEBIDAS
Té Helado *Refill 500ml
Limonada o Jamaica 500ml
Agua de fresa 500ml
Calpico 500ml
Refrescos 355ml
Agua Embotellada 355ml
Café Americano 120ml
Cerveza Nacional 355ml
Cerveza Importada 355ml
$39
$39
$39
$39
$39
$30
$37
$44
$54
*LA BEBIDA DE REFILL ES PERSONAL
PROMOCIÓN
EXCLUSIVA TO GO
Té Helado 1 lt $29
Agua de Fresa 1 lt $35
EXTRAS
Capeado
Philadelphia 20g
Tocino 20g
Aguacate 35g
Jugo de Aguachile preparado 4oz
Pulpo 25g
Salmón 40g
Kanikama Spicy 80g
Pollo 40g
Camarón 3 pzs.
Res 40g
Queso Gratinado 35g
Tampico 80g
Salsa de Mango 3oz
Salmoncito Topping 80g
Atún 40g
$13
$13
$20
$20
$32
$38
$51
$82
$26
$26
$26
$32
$32
$38
$63
$32
Cinepolis Culiacan
CINEPOLIS
Tres Rios Culiacan
TRES RÍOS
Lomita Culiacan
LOMITA
Malecon Culiacan
MALECÓN
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