Todo lo que tienes que saber sobre los edamames

Te vas a sorprender. Los edamames son la vaina aún “verde” de la soya, cocidos en agua y sal. En japonés, esta palabra significa “tallo grano”.  La vaina es parecida a la de los chícharos, solo que más grande.

Imagen: Unsplash

Para algunos es otro snack de moda, pero es un alimento que debería quedarse por siempre en nuestros platillos por su sabor y alto contenido nutricional.  Beneficios para nuestra salud – Ideales para personas celíacas e intolerantes al gluten.  – Bajos en calorías. – Son una buena fuente de hierro, por lo que ayudan a niños y adultos con problemas de anemia. – El mundo vegetal nos sorprende siempre con plantas ricas en proteína, y las vainas de soya son una de ellas. 

¡Consúmelos en cualquier platillo! Úsalos para lograr esa consistencia tronadora que hace más deliciosa una ensalada. Sírvelos como botana con chile y limón para disfrutar una película. Ásalos y agrégalos a una pasta. 

Atrévete a probarlos Es uno de los ingredientes principales de nuestros amados Poke. Pide con camarón, mixto (incluye atún) o vegano. ¡Recuerda que la proteína también está en el edamame!

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