5 trucos que todo chef debe saber

Hacer un huevo estrellado perfecto: Hazlo con un simple aro de cebolla.


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Picar chiles sin problema: Para que no te enchiles las manos, tállalas con un poco de aceite antes de picar chiles.


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Sellar bolsa de alimentos: Te puedes ayudar con el cuello y la tapadera de una botella desechable y así evitas la humedad al interior del empaque.


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Escoger pescado fresco: – Revisa que sus escamas estén brillantes y bien pegadas a la piel. – Fíjate que sus ojos estén transparentes. – Su carne debe estar dura: presiona un poco la piel y ésta debe regresar a su forma original. Si se queda hundida significa que el pescado no está fresco.


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¿Cómo saber si el huevo está fresco?


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