top of page

MENÚ TO GO
GUADALAJARA

TOSTADAS

Tostadita Toro

Tostadita Toro $110

Atún macerado en vinagreta especial preparada, cebollín, cubos de aguacate y poro frito.

Tostadita Sinaloense $82

Camarón curtido en limón, cubos de aguacate, pepino, tomate, jalapeño, cebolla morada, cilantro, pimienta y vinagreta.

Tostadita Camarón Roca $82

Camarón roca, cubos de aguacate, cebollín, ajonjolí negro y aderezo.

Tostadita Cerritos

Tostadita Cerritos $119

Atún macerado con aderezo artesanal, cebollín, aguacate, topping de ajonjolí blanco y crema de cilantro.

Tostadita Punta Mita

Tostadita Punta Mita $129

Camarón curtido y cocido, kanikama, aguacate, cebolla morada, fritura; aderezo artesanal y salsa aguachile especial.

ENTRADAS

Factory Relleno

Factory Relleno (chile)

Relleno de surimi, mezcla de quesos, chile caribe e ingrediente a elegir; servido sobre una cama de arroz blanco, salseado con aderezo spicy, anguila y furikake poke.

· Tampico $87        · Camarón $93

SpringRolls.png

Spring Rolls (orden 3) $159

Camarón, california, philadelphia y aguacate por dentro; acompañados con salsa sweet chili.

Tacos de Jícama $121

Tacos de jícama rellenos de camarones roca, cebollín y arare.

Factory Sticks 10 pzas.

Brochetas capeadas acompañadas de aderezo.

· Queso $110         · Camarón $128
· 5 pzs. Bell Peppers Cheese $144

Paradito de Camarón Roca $149

Camarones roca, cebollín, cubos de aguacate, base de arroz, furikake, crema de cilantro y salsa de anguila.

Lemon Chicken

Lemon Chicken $176

Trozos de pollo ligeramente capeados; bañados en salsa agridulce y toque de chile de árbol; sobre arroz blanco y acompañados de limón golden.

Gyozas

Gyozas 10 pzas.

Gyozas al vapor rellenas de ingrediente a elegir y vegetales; bañadas en salsa especial (picante) y toque de cebollín.

· Pollo $124         · Camarón $139

Costillas Teriyaki

Costillas Teriyaki $217

Costillas (240g) en salsa teriyaki caramelizada, ajonjolí blanco y una hoja de menta.

SOPAS

Udon

Udon

Sopa de fideos udon, brócoli, zanahoria, coliflor, calabaza e ingrediente a elegir.

· Verduras $93
· Pollo $103
· Res, Camarón o Mixto $124

Kinoko Soup

Kinoko Soup

Sopa a base de verduras (calabaza, brócoli, champiñones y cebollín); acompañada de nuez de la india, fideos chinos y caldo de frijol chino con un toque de serrano e ingrediente a elegir.

· Pollo $105
· Res, Camarón o Mixto $121

RAMEN

Factory Ramen

Factory Ramen

· Mediano $177     · Grande $201

Fideos japoneses, pechuga de pollo, calabaza, zanahoria, wakame, rábano, naruto y camote frito de topping; servidos en caldo miso con gotas de aceite de chile de árbol.

ARROCES

Yakimeshi Bento

Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias; topping de philadelphia, tampico, aguacate, ajonjolí negro e ingrediente a elegir.

· Pollo Lemon $197
· Camarón a la Plancha $217
· Camarón Roca $238
· Rib Eye $373

Pollo
Lemon

Yakimeshi bento pollo lemon
Yakimeshi Bento camarón a la plancha

Camarón
a la Plancha

Yakimeshi bento rib eye

Rib Eye

Camarón
Roca

Yakimeshi bento camarón roca

Yakimeshi Ginza $249

Queso gratinado, ingrediente a elegir, salsa teriyaki sweet, cubos de aguacate, philadelphia, tocino, tampico y ajonjolí negro.

· Pollo Capeado     · Camarón Capeado

Yakimeshi $110

Arroz preparado con zanahoria, calabaza, cebolla cambray, cebollín y especias.

*ESPECIAL $162

(Philadelphia, tampico, aguacate y furikake)

*ESPECIAL MIXTO $280

(Philadelphia, tampico, aguacate, furikake, pollo, res y camarón)

GOHAN

Gohan Crispy

Gohan Crispy $166

Arroz blanco, philadelphia, pollo, cebolla en tempura, furikake, tampico, aguacate y salsa de anguila.

Gohan Tito $191

Arroz blanco, res, pollo, camarón, furikake, philadelphia, tampico y aguacate.

Gohan Tigre $227

Arroz blanco, salmón, camarón, philadelphia, tampico, aguacate y cebollín; bañado con salsa de anguila y espolvoreado con furikake.

POKES

Poke Factory

Poke Factory Mixto $255

Camarón y atún con salsa poke, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, cebolla cambray, cebollín, arroz blanco y lechuga.

Poke Camarón Roca

Poke Camarón Roca $280

Camarón roca, zanahoria, pepinillo, aguacate, edamames, california, kanikama, wakame, furikake poke, ajonjolí blanco, aderezo balsámico, cebollín, arroz blanco y lechuga.

Poke Vegano $184

Pepino, zanahoria, aguacate, edamames, ensalada de wakame, coliflor frita, betabel con salsa poke, furikake, cebollín, cebollita cambray, arroz blanco y lechuga.

AGUACHILES

Aguachile Cardón

Aguachile Cardón

7pzs. $254     12pzs. $338

Rollo capeado con camarón, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; servido con una combinación de camarón cocido y curtido, pulpo, cebolla morada, cilantro, pepino y aguacate; servido sobre salsa Cardón.

Aguachile del cabo

Aguachile del Cabo

7pzs. $254     12pzs. $338

Rollo natural con philadelphia, pepino y aguacate por dentro; masago por fuera; coronado con risos de pepino, mezcla de mariscos (camarón curtido, cocido y atún), cebolla morada, cebollín y cilantro. Decorado con aguacate, salsa poke, furikake poke y salsa Cardón.

Aguachile de mango

Aguachile de Mango

7pzs. $246     12pzs. $328

Aguacate por fuera; mango, philadelphia, pepino y aguacate por dentro; coronado con una combinación de camarón cocido y curtido, atún, cebolla morada, cubos de mango, cilantro, pepino y poro frito; servido sobre salsa de mango.

NATURALES

Bonito Roll

Bonito Roll

7pzs. $152     12pzs. $203

Aguacate por fuera; aguacate, pepino y philadelphia por dentro; topping de camarón, cubos de surimi empanizado, california, puntos de salsa roja, salsa de anguila, ajonjolí negro y aderezo spicy.

Guerra

7pzs. $132     12pzs. $175

Camarón, philadelphia, aguacate por fuera; camarón empanizado, aguacate y pepino por dentro; tampico topping y ajonjolí.

Rorro Roll

7pzs. $146     12pzs. $194

Aguacate por fuera; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de furikake de camarón, tampico spicy, camarón capeado, salsa de anguila, salsa roja y aderezo spicy.

Señorita Roll

Señorita Roll

10pzs. $243

Atún y aguacate por fuera; camarón jumbo en tempura, aguacate y california por dentro; topping de cebollín, masago, arare, salsa de anguila y aderezo spicy.

Guamuchilito

7pzs. $149     12pzs. $200

Pulpo, camarón y philadelphia por fuera; camarón, cangrejo, aguacate y pepino por dentro; guamuchilito topping y ajonjolí.

Factory Especial

7pzs. $200     12pzs. $266

Camarón, aguacate, philadelphia por fuera; camarón, aguacate y pepino por dentro; topping de kanikama spicy, ajonjolí y salsa de anguila.

Hono Roll

Hono Roll

8pzs. $262

Flameado; camarón jumbo y aguacate por dentro; ajonjolí negro, pasta de salmón y california por fuera; con aderezo spicy, salsa de anguila, aderezo miso, balsámico y tempura flakes.

Crunchy Tuna Roll

Crunchy Tuna Roll

8pzs. $274

Camarón jumbo y aguacate por dentro; atún spicy por fuera; topping de kanikama, salsa de anguila, tempura flakes, aderezo spicy, aderezo green y furikake poke.

Avocado Tuna Roll

Avocado Tuna Roll

8pzs. $274

Aguacate por fuera; california y aguacate por dentro; topping de atún spicy, camarón jumbo capeado con ajonjolí; aderezo green, salsa de anguila y balsámico.

Pink Flame Roll

Pink Flame Roll

8pzs. $251

Salmón flameado y aguacate por dentro; pasta de salmón, california, tempura flakes, chile serrano y salsa de anguila por fuera; aderezo de cilantro, aderezo spicy y furikake.

Samba Roll
sin arroz

Samba Roll

8pzs. $198

Rollo envuelto en hoja de arroz con lechuga, zanahoria, philadelphia, pepino, col morada, aguacate, atún spicy y camarón por dentro; servido sobre salsa sweet chili y arare.

Kuku Roll

Kuku Roll

sin arroz

10pzs. $219

Kanikama, california de philadelphia, aguacate, pepino, lechuga y atún spicy por dentro; envuelto en pepino.

sin arroz

Sasa Roll

10pzs. $260

Kanikama, california de philadelphia, aguacate, pepino y camarón empanizado por dentro; forrado de atún.

CALIENTES

Astro Roll

7pzs. $170     12pzs. $226

Res teriyaki, pepino y aguacate por dentro; queso gratinado spicy por fuera; topping de california, camarón capeado, salsa de anguila y aderezo miso.

Mar y Tierra

7pzs. $124     12pzs. $166

Camarón, res, philadelphia y aguacate por dentro.

Cordon Blue

7pzs. $124     12pzs. $166

Pollo, tocino, aguacate y philadelphia por dentro; philadelphia y queso por fuera.

Crispy Chicken Roll

7pzs. $128     12pzs. $166

Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; topping de pollo teriyaki crispy, salsa de anguila, ajonjolí blanco y aderezo miso.

Caramelo Crunch

7pzs. $132    12pzs. $175

Camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; philadelphia y surimi por fuera; salsa caramelo, aderezo de cilantro y salsa roja.

Camarón Blue

7pzs. $132     12pzs. $175

Camarón, tocino y aguacate por dentro; philadelphia, tocino y queso por fuera.

Sweet Chicken Roll

7pzs. $138     12pzs. $184

Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; topping de pollo teriyaki crispy y california; salsa de anguila, cacahuate molido y aderezo miso.

Chon

7pzs. $141     12pzs. $188

Aguachate, camarón y res por dentro; queso gratinado, cangrejo, philadelphia por fuera; con aderezo miso y ajonjolí.

Monster Roll

7pzs. $146    12pzs. $194

California, camarón en tempura, aguacate y chile caribe por dentro; cangrejo y philadelphia por fuera; topping de queso gratinado spicy, salsa de anguila y aderezo miso.

Grand Futomaki Roll

10pzs. $198

Envuelto en alga capeada; camarón, atún spicy, tampico, aguacate y pepino por dentro; salsa de anguila y chile serrano.

Rockand Roll

7pzs. $156     12pzs. $207

Alga capeada por fuera; aguacate, pepino y tampico por dentro; topping de calamar frito, furikake de camarón, camarón cocido, cebollín y salsa de jamaica.

Aguachile Tropical

7pzs. $163     12pzs. $217

Camarón en aguachile, cebolla, cilantro, pepino, fruta de temporada (mango o kiwi), philadelphia, aguacate, salsa de anguila, ajonjolí blanco, salsa roja y salsa de aguachile.

Oishi Roll

7pzs. $191     12pzs. $255

Camarón, aguacate y philadelphia por dentro; topping de kanikama spicy, cubos de aguacate, ajonjolí, salsa de anguila, crema de cilantro y aceite de árbol.

HORNEADOS

Green Hot

7pzs. $149     12pzs. $200

Envuelto en aguacate; philadelphia, aguacate, pepino por dentro; topping de pasta de camarón, tocino con aderezo green, salsa de anguila y ajonjolí negro.

Caramelo Hot

7pzs. $130     12pzs. $172

Envuelto en surimi y philadelphia; camarón empanizado, pepino y aguacate por dentro; salsa caramelo, ajonjolí, aderezo de cilantro y salsa roja.

Avocado Hot

7pzs. $149     12pzs. $200

Aguacate por fuera; philadelphia y pepino por dentro; topping de camarón spicy, ajonjolí blanco y salsa de anguila.

Titanic Roll

7pzs. $173     12pzs. $230

Envuelto en salmón horneado; espárragos, philadelphia, aguacate y pepino por dentro; topping de hot crunchy onion, ajonjolí y salsa de anguila.

Salmoncito Hot

7pzs. $191     12pzs. $255

Salmón horneado por fuera; pepino, philadelphia y aguacate por dentro; topping spicy de camarón, ajonjolí blanco y salsa de anguila.

VEGETARIANOS

Green Roll

12pzs. $177

Pepino, aguacate y philadelphia por dentro; topping de ensalada de zanahoria, brócoli en tempura, ajonjolí blanco, salsa de anguila y aderezo de cilantro.

Krabi Roll

12pzs. $155

Envuelteo en aguacate; camote, pepino y aguacate por dentro; topping de coliflor en tempura, salsa de anguila y ajonjolí.

Monkey Roll

12pzs. $172

Envuelto en plátano macho; pepino, aguacate, philadelphia y espárragos por dentro; topping de coliflor, ajonjolí, salsa de anguila y aderezo spicy.

PREMIUM PETIT

TunaTropicalPetit-1200px-2.png

Tuna Tropical Petit

8pzs. $193

Fresa, atún spicy, philadelphia y aguacate por dentro; plátano macho y salsa de anguila por fuera.

SpicySalmonPetit-1200px-2.png

Spicy Salmon Petit

8pzs. $227

Salmón, camarón, philadelphia y aguacate por dentro; topping de tempura flakes de serrano, furikake poke, salsa de anguila y aderezo spicy.

CrunchyToroPetit-1200px-2.png

Crunchy Toro Petit

8pzs. $254

Salmón, camarón capeado y aguacate por dentro; atún spicy, cebolla crispy y salsa de anguila por fuera.

SpecialPetit-1200px-2.png

Special Petit

8pzs. $261

Camarón en tempura, atún spicy y aguacate por dentro; philadelphia, aguacate y camarón por fuera; topping de kanikama spicy, escarcha de limón, salsa sriracha y salsa de anguila.

BayRollPetit-1200px-2.png

Bay Roll Petit

8pzs. $187

Philadelphia, pepino y aguacate por dentro; furikake poke por fuera; topping de camarón, pulpo, masago, cebollín, mayonesa, aceite de chile y limón; servido sobre salsa de anguila.

MaguRollPetit-1200px.png

Magu Roll Petit

8pzs. $198

Camarón jumbo en tempura y aguacate por dentro; atún por fuera; bañado con aderezo de chile coreano y cebollín.

PLATILLOS

HoneyChicken-1200px.png

Honey Chicken $261

Pollo capeado, zanahoria y brócoli bañados en salsa agridulce y servido sobre arroz blanco.

Pollo Teritao $251

Pollo, brócoli, zanahoria, cebolla blanca y nuez de la india; bañadas en salsa teritao y servidos sobre arroz.

HotCrispyChicken-1200px.png

Hot Crispy Chicken $261

Trozos capeados de pollo y brócoli bañados con salsa teriyaki thai; servidos con arroz blanco.

Orange Chicken $261

Trozos capeados de pollo, salsa orange, ajonjolí, cebollín, fideos chinos y arroz blanco.

TeriyakiThai-1200px.png

Teriyaki Thai 

Ingrediente a elegir, zanahoria, cebolla morada, cambray, morrón verde y cacahuate; bañados en salsa teriyaki y servidos con arroz blanco.

· Pollo $251
· Mixto (res, pollo, camarón) $274

Tepanyaki

Ingrediente a elegir, frijolillo, zanahoria, coliflor, cebolla blanca, calabaza, brócoli, champiñón, cacahuate molido, salsa tepanyaki y arroz blanco.

· Pollo $251
· Mixto (res, pollo, camarón) $274

KungPao-1200px.png

Kung Pao

Ingrediente a elegir, calabaza, brócoli, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, chile serrano y de árbol; bañados en salsa Kung Pao; servidos con arroz blanco.

· Pollo $251
· Camarón $274

FactoryNoodles-1200px.png

Factory Noodles $222

Fideos salteados al wok con salsa teriyaki, pollo, brócoli y cebollín.

Teriyaki-1200px.png

Teriyaki

Ingrediente a elegir, zanahoria, calabaza, coliflor, brócoli y bok choy al wok en salsa teriyaki; servido sobre arroz blanco.

· Pollo $269
· Camarón $309
· Filete Premium de Res o Mixto $337

POSTRES

BrownieNieve-1200px.png

Brownie con Nieve $109

NieveTempura-1200px.png

Nieve en Tempura $87

BEBIDAS

Té Helado *Refill 500ml
​Té Helado Light 500ml
Limonada o Jamaica 500ml

Agua de fresa 500ml
Calpico 500ml
Refrescos 355ml
Agua Embotellada 355ml
Café Americano 120ml
Café Expresso 50ml

Cerveza Nacional 355ml
Cerveza Importada 355ml
Clericot

$49
$50
$49

$49
$49
$49
$32
$37
$37

$49
$62
$59

*LA BEBIDA DE REFILL ES PERSONAL

PROMOCIÓN
EXCLUSIVA TO GO

Té Helado 1 lt $29
Agua de Fresa 1 lt $35

EXTRAS

Capeado
Philadelphia 20g
Tocino 20g
Aguacate 35g

Jugo de Aguachile preparado 4oz
Pulpo 25g
Salmón 40g
Kanikama Spicy 80g
Pollo 40g
Camarón 3 pzs.
Res 40g
Queso Gratinado 35g
Tampico 80g
Salsa de Mango 3oz
Salmoncito Topping 80g
Atún 40g
Edamames Preparados 100g

$13
$13

$20
$20
$32
$38
$51

$82
$26

$26
$26
$32

$32
$38
$63
$32
$33

bottom of page